Ossobuchi

Ingredienti

ossobuchi
farina
burro
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di acqua 
sale e pepe
1 limone grattuggiato
prezzemolo tritato

Procedimento

Infarinate gli ossobuchi e metteteli una padella/pentola bassa dove avete sciolto il burro.
Una volta rosolati, salate e pepate, unite l'acqua e il vino e fare cucinare per un'ora.
Poco prima di ultimare la cottura unite il limone grattuggiato e il prezzemolo tritato.