Ingredienti
costolette di maialeolio
burro
sale e pepe
cipolla
rosmarino
salvia
vino bianco
Procedimento
Si mette nella pentola l'olio, il burro, la cipolla, il rosmarino e la salvia e si soffrigge il tutto per un attimo. Si uniscono le costolette di maiale e si rosolano bene.Si sfuma con il vino bianco, si unisce sale e pepe.
Si aggiunge un po' di latte alla volta fino a cottura (a fuoco lento).
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